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天使从人间带回葡萄酒给上帝品尝，上帝品完惊呼：琼浆玉液，还有更好的葡萄酒吗?天使赶忙又从人间带回一批葡萄酒，上帝沉醉其中，又问天使：我觉得还有更好的葡萄酒。天使告诉上帝，每个人的口味不同，但这已经是人间最好的葡萄酒了，想要符合您标准的，那只有自己种了。
上帝觉得有道理，于是拨开脚下的云层，在南太平洋和印度洋之间指定了一个位置，赋予它天时地利用于种植最好的葡萄，这里就是澳大利亚。
故事是我编的，但澳大利亚拥有得天独厚的条件却是不争的事实。自2018年起，澳大利亚葡萄酒已经超越法国等一众旧世界国家，占据中国进口葡萄酒市场的第一名。
澳大利亚四面环海，就像一块世外桃源之地。澳大利亚南部有这么一个产区，日照充足，气候炎热，葡萄自然欢愉成长且十分成熟，这里就是澳大利亚南部，也是整个澳大利亚最知名的产区之一：巴罗萨谷。
也不知道上帝是不是偏心，悠久的人文历史、适宜葡萄成长的大陆性气候、多样的土壤岩层、最古老的葡萄滕、最大最知名的酒庄……这些优点都是巴罗萨谷独有的。若不是上帝的眷恋，一个地方怎能拥有令全世界都垂涎的葡萄酒生产条件呢?
巴罗萨谷的名字由来，还得提到一位来自英国的上校威廉·莱特。1811年，威廉·莱特在西班牙Barrosa战役中打败法国军队，直到1837年，威廉·莱特在澳大利亚南部看到一座山谷，不由想起当年的战役，于是为了纪念那场胜利，就把这个地方命名为“Barrosa Ranges”。但是戏剧性的事情发生了，随军的记事人(相当于现代的打字员)把名字写错成“Barosa Ranges”，少了一个“r”，所以后来的人都称这里为巴罗萨谷。
旧世界文化的沁入自然也带来了旧世界的酿酒技术，巴罗萨谷的酒农们热情好学，在一步一步的摸索中将新的酿酒技术带入传统酿酒技术中，形成了巴罗萨谷独特的风味。
令人惊奇的是，19世纪欧洲那场根瘤蚜虫病并没有对巴罗萨谷产生巨大的影响，反而让酒农们更细心保护当时已经栽培的葡萄树。当欧洲国家原本的葡萄园被摧毁殆尽，开始将葡萄嫁接到抗病性强的葡萄品种时，精耕细作的方式让巴罗萨谷的葡萄树生命力十分顽强，寿命可达30-50年，甚至超过百年。
老藤葡萄树酿造的葡萄酒，味道更加浓郁，就像热气腾腾的巧克力酱散发着比平时浓厚2-3倍的气味，酒体强劲如同活力四射的美少女，入口先是老藤葡萄特有的风韵，再慢慢化作果香和香料味，既有旧世界的典雅，又有新世界的风情。
这时候我突然明白了为什么上帝要眷顾澳洲了，原来上帝是念旧呀!
在澳大利亚，你很少听到等级一说。反而你经常能看到一个名字：詹姆斯·哈利德，他是澳大利亚最受尊敬的葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家，澳大利亚首屈一指的专业葡萄酒年鉴《澳大利亚葡萄酒指南》正是参考这位老爷子对葡萄酒的评分撰写的。
为了让自己酒庄的葡萄酒更受消费者喜爱，澳大利亚的酒庄都卯足了劲酿造优质葡萄酒，因为他们知道，即使拥有了上帝赋予的得天独厚的条件，也要坚持事在人为。在这种酿酒文化的熏陶下，澳大利亚的葡萄酒堪称精品葡萄酒的典范。
如果你也想试试上帝热爱的佳酿，选澳大利亚，选巴罗萨谷，那肯定不会错的。
