专业品酒杯的选择经过红酒专家以及
红酒代理人士无数次的实验证明， 相同的一款
红酒品牌， 在不同形状、不同造型的酒杯里会有不同的味道。
红酒代理人士认为，酒杯不仅仅是装酒的容器， 更重要的是它会提高并展现出
红酒品牌的品质。在法国针对家乡的红酒，每一个红酒产区都有他们当地的特色酒杯来饮用他们当地特色的红酒。对于酒杯的选择，
红酒代理人士建议应该注意几个方面：酒杯的形状、容量和它的材质。普遍用来饮用红酒的酒杯外形一般和郁金香差不多，有一个突起的肚子， 根据不同的酒类， 肚子的大小与容积都有所不同。这个凸起的肚子给红酒一个很好的活动空间， 利于摇杯。酒杯的容量要大，便于红酒能在杯里面充分的运动。 一位
红酒代理人士称，一杯红酒大致有9分升， 如果酒杯太小或者倒酒太满，就不能摇杯， 这样也阻碍了红酒香气的散发。
据
红酒代理人士介绍，酒杯的材质应该是无色透明的， 光滑的， 没有刻花的。那种厚重的彩色刻花水晶玻璃杯只能带给视觉上的享受而会影响
红酒品牌的表现。酒杯的颜色会严重干扰红酒本身的颜色。 最理想的酒杯是超级薄的水晶杯。 水晶杯有最好的透光度。
红酒代理人士认为，汽泡酒杯这个杯形的酒杯最能发挥出香槟与汽泡酒的特点。 香槟与汽泡酒需要充满到酒杯的腰部，也就是酒杯的横截面最大的部分，这样才能使气泡更好地发散出来。 同时，
红酒代理人士还说，酒杯的边缘向内收缩变小，能很好地将酒中的气味聚集在杯缘， 细细长长的酒杯体能使细腻的汽泡缓慢升腾， 给人无限遐想的视觉感受， 在汽泡崩裂声中享受香槟酒的魅力。
