配餐文化或将成为推动中国葡萄酒市场需求

　　日前，受智利安智利雅家族酒庄邀请，蓝菲酒业董事长庄荣昌先生领导蓝菲团队赴智利考察葡萄酒项目及学习葡萄酒知识，体验智利葡萄酒文化。蓝菲团队此行获益良多，为蓝菲酒业在未来的市场布局上有了很大的促进作用。
 

　　安智利雅家族酒庄是蓝菲酒业关系密切的战略合作伙伴，自双方签订战略合作协议以来，蓝菲酒业为安智利雅家族酒庄的葡萄酒事业在中国发展提供了极大的帮助，同时，安智利雅家族酒庄成员也多次访华助力蓝菲酒业市场发展，并提供葡萄酒文化的培训支持，可谓双赢。
 

　　蓝菲团队此行，受到智利酒庄的热情接待，并在酒庄庄主的安排下，从生活到工作都能切身的体验智利葡萄酒文化。此行最大的亮点某过于正值智利安智利雅家族酒庄葡萄采收，该家族酒庄成员为蓝菲团队详细的介绍了葡萄酒的风土气候，以及葡萄园的各葡萄品种以及一定的种植文化和葡萄采摘、筛选、酿造、陈年、贮藏等葡萄酒文化知识，让蓝菲团队对葡萄酒的诞生有了直观的感受。这或许就是我们常说的百闻不如一见。
 

　　于生活上，蓝菲团队对于葡萄酒文化理解最深的莫过于葡萄酒的配餐文化。所谓一方水土养一方人，在国内，我们的酒水配餐也是有着很深的底蕴，但是作为葡萄酒配餐方面，我们所知的就略有不足了。一直以来，安智利雅家族酒庄庄主便有提到葡萄酒在中国发展最有挖掘潜力的便是配餐文化，中国是个美食国家，知识在葡萄酒的配餐文化上专研不够深。在考察期间，安智利雅家族成员就与蓝菲团队多次探讨葡萄酒与中国美食的搭配，感触颇深。
 

　　中国不仅疆域广阔，还拥有56个民族，不同地域民族有着不同的美食文化。民以食为天的概念在中国人民血液里面流传几千年，对于美食的研究可谓世界之最。这对于葡萄酒行业而言是一个重大的契机，因为在中国，葡萄酒与中国美食的搭配文化还有这很大的挖掘潜力，这也意味着谁能够在这方面有所建树，必然能够赢得更加广阔的葡萄酒市场。
 

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