红酒加盟店刚起步,切忌盲目扩张,要赢得供应商的充分信任,择产品应包含三种类型,包括形象产品、利润产品和阻击产品。
红酒加盟店刚起步,切忌盲目扩张
对于红酒加盟店来说,经销铃声只占到经营额的20%,原因是红酒加盟店的重要职能是一个业务洽谈和公司形象的窗口。那么,另外80%的生意来自哪里呢?除了一定的团购生意之外,更重要的是渠道客户。
实际上,业界现在正在盛行红酒加盟店特许加盟,许多有一定实力的公司,按捺不住巨大的诱惑,在整个连锁加盟营销体系尚不成熟健全的时候,就开始大规模的扩张加盟店,短期之内,几十家店拔地而起,但是对加盟上的运营就成为了不断救火的过程。
要赢得供应商的充分信任
信誉是红酒加盟店经营的根本,不仅要做到对下游客户的诚信,能够保证能够有持续而稳定的进货,对于上游的供货商也善于跟供应商处理关系,赢得了供应商的信任,在创业之初尤其是小店经营的原则就是灵活机动,而且对每一种产品不要占用太大的库存资金。
选择产品应包含三种类型
在产品上,红酒加盟店的产品除了要尽可能选择一些适合消费者口感且性价比高的产品以外,还包含了很多玄机。要分为形象产品、利润产品和阻击产品,形象产品就是一些比较昂贵的、名庄酒,通常这类产品的利润空间都比较薄,但是可以衬出红酒加盟店的格调档次;利润产品则是要找一些性价比好,市面上很少流通的产品,这类产品价格透明度低,利润率高,可以对客人进行重点推荐;而阻击产品则是一些价格低,利润空间相对低的产品,主要是用来满足一些客户对低价格和量大的需求,而不至于流失掉客户。
在开业之初,不适合选择太多的产品,一般有几十种就可以了。如果产品太多,不仅占用太大资金量,也给经营增加了很多难度。
看来,要想经营好一家红酒加盟店真不是一件很容易的事情,除了要具备一定的资金实力,更重要的是敏锐的商业意识,当然还有大量的产品知识。
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