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  • 人们开始寻找有故事的酒,有传统的酒,甚至失去或忘记了过去的酒。捷克共和国的葡萄酒适合每一个类别,它们是一些早该得到认可的葡萄酒。旧世界的葡萄酒经常得到意大利、法国、德国和西班牙的所有宣传,但是这个行业已经忘记了欧洲的葡萄酒酿造早在这些上市国...
    时间:2019-07-16 19:04:53
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  • 酿酒葡萄历史悠久,但在加州只生长了几百年。1769年,圣迭哥教会成立后不久,朱尼佩罗·塞拉神父在那里种植了从墨西哥运来的葡萄,他是第一个把酿酒葡萄引入加州的人。几年后,加州阿尔塔的第一家酿酒厂在圣加布里埃尔任务酒厂(San Gabriel Mission)建成,多...
    时间:2019-07-16 18:58:05
    点击:130
  • 本着探索新葡萄酒和葡萄酒产区的精神,我将带你去领略一下法国西南部的红葡萄酒。作为一个葡萄酒产区,这一地区仍未被发现,但它提供了极好的价值,是各种各样有趣的葡萄酒和名称的发源地。...
    时间:2019-07-16 18:56:19
    点击:165
  • 现在葡萄酒已经被原来越多的人喜欢,很多人在喜欢喝葡萄酒的同时,也更愿意去了解葡萄酒背后的故事,学习更多的葡萄酒只是。而在学习葡萄酒知识的时候,会接触到很多关于葡萄酒知识的专业名词,今天我们要来说的这个词来自法国,中文意思也只是用它的意思翻译...
    时间:2019-07-16 18:53:27
    点击:60
  • 冰酒,就是冰葡萄酒,是一种很珍贵的葡萄酒,被誉为“液体黄金”,可想而知它有多珍贵。并就爱的珍贵在于它的酿酒原料和酿酒师对气候的把握和冒险,因为冰酒只能用在葡萄藤上经过自然霜冻后的晚收葡萄酿制而成,这取决于的天气的影响和对晚收葡萄的把握,因此...
    时间:2019-07-16 18:51:31
    点击:175
  • 早在18世纪,波尔多所有葡萄园就开始生产桃红葡萄酒,其中又以波尔多AOC产区最为著名。近五年来,年轻一代葡萄种植者不断改革创新,使得葡萄风味变得更加出类拔萃。多亏了他们的努力,新一代的波尔多桃红诞生了:这是一种口感清雅生动,果香浓郁,优雅芬芳的...
    时间:2019-07-16 18:49:50
    点击:88
  • 提到黑皮诺(Pinot Noir),很多人的第一反应是:那个酿造了世界上醉贵葡萄酒的品种。但是事实上也确实是醉贵醉傲娇的品种,种植它也让人费尽脑汁,过热过冷它都会不适应,简直比女朋友还难伺候呢!有人开玩笑说,葡萄酒爱好者分为两种:一种只喝黑皮诺,另外一...
    时间:2019-07-16 18:44:59
    点击:172
  • 葡萄酒的年份是最被人们热议的葡萄酒话题之一,正如人们常把“82年的拉菲”挂在嘴边。一些好年份的葡萄酒天价难求。葡萄酒年份真的重要吗?...
    时间:2019-07-15 19:06:07
    点击:131
  • 酒瓶下方的凹槽,也被称为“Punt”,其专业术语为“碹底”。此凹槽现在看来能够增加侍酒的方便性,不过从许多以往的研究可以发现,当初这项发明是为了有利于葡萄酒的保存。而从葡萄酒悠久的历史来看,关于这个凹槽仍有诸多的揣测与想像。...
    时间:2019-07-15 19:03:52
    点击:60
  • 黑皮诺(Pinot Noir)被称为“红葡萄品种之后”,一般带有覆盆子、黑醋栗、樱桃、紫罗兰和甘草等风味。与赤霞珠相比,黑皮诺葡萄酒更加柔顺,单宁适中,所以适合与多种食物搭配佐餐。以下是关于如何为黑皮诺搭配美食的内容。 ...
    时间:2019-07-15 19:01:20
    点击:161
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