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  • 经常喝葡萄酒的童鞋也许都有这样的经验,酒瓶中或者喝完的酒标杯底会发现有残留的沉淀物!很多人将其称作“酒渣”,并且认为是葡萄酒品质变坏的标志;又有人说,葡萄酒里面有沉淀物才是好酒。这两种相互矛盾的说法,究竟哪一个才是正确的呢?...
    时间:2019-06-15 14:25:42
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  • 要找一些葡萄酒配餐的通用方法是很容易的,不过由于这些方法过于概括和宽泛,在针对某些做法比较复杂的菜肴时,人们仍然不知道这些菜应该搭配哪种类型的葡萄酒。基于这个考虑,下面列出了9种最常见也最经典的菜肴,并具体说明它们分别适合搭配什么样的葡萄酒...
    时间:2019-06-15 14:20:08
    点击:180
  • 广大的葡萄酒爱好者们,相信你们一定遇到过各种各种的品酒词汇,你是否能准确理解这些词汇的真正含义呢?你是否知道,带有“Umami”、“Barnyard”“Feminine”等特性的葡萄酒到底是什么样的一种葡萄酒?如果你还不知道,或者知道得不够透彻,请看下文的详细解...
    时间:2019-06-15 14:18:11
    点击:118
  • 在葡萄酒的大千世界,桃红葡萄酒是一抹浪漫的存在,光是其粉嫩甜美的色泽,就足以让人心驰神往。红葡萄酒一般由红葡萄品种酿成,主要有以下四种酿造方法...
    时间:2019-06-14 14:43:04
    点击:119
  • 葡萄酒酒标包含许多的信息,是对该葡萄酒的事实描述,小编将为您介绍酒标的5个基本组成要素,和你说一说酒标都透露出哪些信息。...
    时间:2019-06-14 14:41:03
    点击:77
  • 收藏葡萄酒可能要花掉大把大把的钱,尤其是在刚开始的时候。如果你刚接触葡萄酒或者是想要加深对葡萄酒的了解,那么葡萄酒收藏可能是一个帮助你学习葡萄酒知识的好方法。葡萄酒收藏已经成为当下很多人最富乐趣、最让人兴奋的爱好之一。...
    时间:2019-06-13 14:09:53
    点击:114
  • 业内人士认为“复杂性”(Complexity)这一词是葡萄酒品鉴过程中最重要的6个词之一。何谓“复杂性”呢?葡萄酒作家马特·克雷默(Matt Kramer)认为复杂性是指一款酒在不同的时刻总有不同的香气和风味呈现出来,并且呈现出的新香气和风味是出乎你意料的。...
    时间:2019-06-13 14:07:29
    点击:205
  • 研究发现,葡萄酒的颜色和口感取决于酿酒过程中的酿造方法和添加的物质。研究人员将研究结果发布在《分析性化学研究》(Analytical Chemistry Research)上,并称葡萄酒生产商应该将葡萄酒的酿造过程信息反映在酒标上,包括糖分和酸度。...
    时间:2019-06-13 14:05:32
    点击:201
  • “这款酒充满蓝莓和黑醋栗的香气......”这是我们常在酒评里看到的描绘。这是因为酿酒师往葡萄酒中掺杂了蓝莓和黑醋栗吗?当然不是,葡萄酒香气的秘密其实隐藏在各种各样的香气化合物中。...
    时间:2019-06-13 14:02:01
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  • 希腊,是葡萄酒爱好者不可错过的探奇之地,也是旅游者的度假天堂。这里有世界最美的日落,最原生态的葡萄酒。腊总是充满着些神秘色彩。悠久的历史,灿烂的文明,瑰奇的神话传说,无不令人心生向往。...
    时间:2019-06-12 16:21:11
    点击:144
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