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品尝红酒为什么一定要摇杯?

时间:2019-04-24 18:38来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲红酒 点击:

  为什么红酒品尝一定要摇晃呢?倒其1/3?赶紧来补脑一下吧!

  在我们平时的聚会、酒宴、约会中。我们都会用到一种酒。那就是最适合的红酒了。它也是代表着我们的一种生活品质、和更高的追求。

  别是我们在看电视的时候。很多电视剧中都会有在喝红酒的时候进行摇晃一下酒杯,还有在那么大的酒杯中是不会盛满红酒的。只到1/3,那这是为什么呢?这时候就不要不懂装懂了,一定要进行了解一下,不然会很出洋相的。

  喝红酒的时候为什么要摇晃酒杯呢?根据红酒专家来说。红酒在品鉴的时候。闻这个步骤是很重要的。一般的品酒师在这种闻的时候就能判断红酒的品质,所以一般红酒时都会先用闻的方式来判断。所以摇晃酒杯在红酒行业,品酒师的评价中是必不可少的。品尝红酒到时候。摇晃酒杯是有两个好处。第一就是起到醒酒的效果,让倒入酒杯的红酒和空气发生碰撞。第二就是晃动酒杯。这样才能打倒红酒,更好的散发出它的酒香。有利于它的软化。一般情况下摇晃酒杯是能观察到酒在杯子中的粘稠度。从而判断出它的年份、品质。

  还有一个小发现就是。女人在喝红酒的时候越喝越有气质,而且还更有女人味。因为在这个过程中轻轻地摇晃酒杯,会让人散发出一种特别优雅无比的气质。
 

蓝菲红酒
 

  手拿酒杯的方式

  在喝酒的时候一定是禁忌,我们用手直接握住酒杯的全部。一般情况下,我们这样做是会在酒杯上留有指印,影响它的美观,而且手握住红酒杯的时候会增加它的热度。使红酒发生温度过高而影响到它的口感。所以我们在喝红酒,到时后是一定要控制住它的温度,而且我们在拿酒杯的时候一定是要拿住酒杯的杯柄。

  红酒只倒1/3

  我们平时在喝白酒和红酒的时候是有很大区别的。因为白酒使用的一般都是小杯子,而红酒使用的都是相对稍微大一点的杯子。为什么只到1/3呢?因为和酒的性质是有关系的。一般在制作红酒,到时候它是经过发酵的,所以在喝红酒的时候是一定要先打开存放一下的。在这个过程中大家就会称之为醒酒。而在这个醒酒的过程中,是一定要注意它的时间,酒在倒入杯子里的时候,只有1/3是比较有注意到口感增加。还有一部分人是会通过摇晃9背来增加它与空气的碰撞,从而达到增加酒的口感。

  红酒的醒酒时间需要多长呢?

  在我们把酒的木塞打开之后。就在倒入醒酒器的时候是很能增加到他的氧化。让封闭到红酒城睡梦中被摇醒过来。激发出他原本有的芳香美色。

  醒酒到时间是根据一般红酒的年龄种类和风格来进行的。或者可以根据个人的口味而决定。一般的红酒中从九倒入醒酒器的时候起就可以计算了,但这个过程一般在5到10分钟就可以。或者有时间的话,达到两个小时或者更久也是可以的。、

  根据上到红酒来双一般稍微年份短到可以行的时间稍微长一些,但是对于年份比较老的酒来说行的时间段应该不需要特别长,半个小时至一小时左右就行。对于存放至20年以上的红酒来说是基本上不需要醒酒的,只需要在饮用的时候提前醒5分钟就行,这样能减少要减少它的口感影响。

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