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如何提高葡萄酒品鉴水平?

时间:2018-11-09 15:57来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲葡萄酒学院 点击:

  提高品鉴能力,你才能刚好的感知到酒中的香气,酒液的口感,体会到酒带给你的美丽,那么如何提升你的品鉴水平呢?从这4个方面入手就可以。

  1、多加品鉴

  喝葡萄酒的乐趣之一在于不断发现新的风格,所以尽可能多地去尝试不同的葡萄酒吧。以罗纳河谷为例,多样性正是这片产区的迷人之处。南北罗纳因气候风土等不同的因素,酿造出不同风格的葡萄酒,同时还拥有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒、自然甜葡萄酒等非常齐全的类型,相信对于葡萄酒爱好者来说,这里就是个缤纷多彩的葡萄酒乐园,不断去尝试不同风格的葡萄酒,反复进行品鉴,是成为优秀葡萄酒品鉴者的第一步。
 

蓝菲葡萄酒代言人
 

  2、记录品鉴笔记

  学会记录品鉴笔记在学习葡萄酒的过程中显得至关重要,毕竟不是每个人都能将每次品鉴的细节完整记在脑海中,品鉴笔记记录着你品鉴过的美酒,可以帮助你唤起对品尝过的酒款的记忆,也便于你和朋友交流心得。你可以先对基本葡萄酒类型进行分类,记录酒款的产地、品牌、年份、葡萄品种、颜色、香气、味觉感受、余味等内容,甚至是一瞬间闪过的细微感受,当之后回顾你的笔记时,曾经的品酒记忆会一点点地浮现在脑海中,帮助你积累品鉴经验。

  3、探索酒庄

  探索酒庄是深入了解葡萄酒的重要一步,有机会的话一定要多去你喜爱的葡萄酒产区进行参观,当你亲眼看到了酿造葡萄酒的地方以及葡萄所生长的地点,你的品鉴也会更加有深度,对于每瓶葡萄酒背后包含的文化底蕴也会有更加深刻的感受,同时在之后的品鉴过程中,你会自然而然地去考虑气候、环境以及葡萄园的风土带给葡萄酒的影响。

  4、多与他人交流沟通

  葡萄酒品鉴是一种每个人都会有不同的感受、理解和观点的活动,与同样是葡萄酒爱好者的朋友们一起品鉴美酒,分享品鉴体验是一件非常愉快的事,可以让彼此对于葡萄酒产生多维度的认知。交流是双向的,在分享的同时也要学会倾听别人的想法,品鉴过程中,不论是葡萄酒专业人士还是初学者,都可能会提供出令人惊喜的答案。或许你可以从他们那里学到一些贴切的葡萄酒形容词,也可能是一些独到的看法,这都会成为激发你思维的关键点。

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