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新西兰是世界上最与世隔绝的地方之一，它也是全球最神秘的葡萄酒产地之一。来自太平洋的强劲西风、该国的山脉脊梁和两个岛屿的物理构成，创造了海洋气候和广泛的生长条件，从潮湿和潮湿到寒冷和干燥。这两个岛屿的纬度介于波尔多(Bordeaux)和黎巴嫩(Lebanon)之间，大多数葡萄园距离水域都不超过80英里(约合80公里)，漫长而凉爽的生长季节有助于生产出酸度惊人的葡萄。
19世纪中期，这里开始种植葡萄树，但直到20世纪70年代，酿酒业才真正开始蓬勃发展。从那时起，肥沃的土壤与先进的酿酒技术相结合——新西兰96%的葡萄园产区都获得了新西兰可持续葡萄酒种植项目的认证——产生了一系列令人印象深刻的复杂而美味的葡萄酒。
同样令人惊讶的是，在这个国家面积很小的情况下，不同的种植区域的数量也是惊人的。它只有10万平方英里多一点，大致相当于科罗拉多州的面积。然而，这里还有很多值得探索的地方，从最北端的小北国产区(该国最小的葡萄酒产区)到占据南岛大部分海岸的中部奥塔哥(Central Otago)广阔的南部地区(这里也拥有海拔最高的葡萄园)。在这两者之间，有奥克兰地区(以混合红色闻名)、吉斯本(盛产优秀的霞多丽)、霍克湾(新西兰最古老的地区)、怀阿拉帕(以黑比诺而闻名)、尼尔森(享受新西兰最阳光的气候)、马尔堡(新西兰最大的葡萄酒产区)、坎特伯雷(非常大，生产从顶级黑比诺到雷司令的各种葡萄酒)和怀塔基谷(新西兰最年轻的地区)。
要接受的东西太多了。需要一些帮助来开始?这里有一本关于新西兰最大(葡萄园最多)种植区的指南书。
霍克斯湾
这个阳光普照的葡萄酒产区位于北岛东海岸，是该国最古老的葡萄酒产区之一。它以复杂的土壤模式和令人惊讶的气候变化而闻名，从高海拔的沿海地区到肥沃的平原，遍布着砾石土壤。19世纪中期，法国圣母会传教士首先在这里种植葡萄，以生产圣礼酒(sacramental)和餐酒，但直到20世纪90年代末，世界级的葡萄酒制造才真正起飞。从那时起，该地区的红葡萄酒风格——用经典的波尔多葡萄如赤霞珠、品丽珠、梅洛和马尔贝克酿造的葡萄酒——开始在新西兰以外的地方吸引粉丝。今天，霞多丽、梅洛和长相思是该地区种植最广泛的品种。
怀拉拉帕(Wairarapa)
怀拉拉帕地区距离惠灵顿大约一小时车程，位于北岛的最南端，是黑皮诺产区。虽然该地区的特点是气温低、雨水多，但它的秋天也相对干燥，这是生产壮观的黑比诺(Pinot Noir)的最佳时机，从大而多汁到干燥而泥土味不等。这里的许多大酒厂都是在上世纪80年代创立的，但在那之后的几年里，小型酒厂也大量涌现。
马尔堡
新西兰大约60%的葡萄树生长在马尔堡，这个地区坐落在南岛的东北角。这是有原因的:寒冷的夜晚、充足的阳光和干燥的秋天的偶然组合对葡萄来说是非常好的。果实可以在秋天成熟，慢慢成熟和生成糖，而不会失去猕猴桃的典型酸度。霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、黑比诺(Pinot Noir)和雷司令(Riesling)都被证明是马尔堡的赢家。
北坎特伯雷(North Canterbury)
早在19世纪中期，葡萄藤就被种植在南岛城市克赖斯特彻奇(Christchurch)周围的广阔地区北坎特伯雷。然而，又过了100年，商业酒庄才开始在这里经营。这些天，凉爽的气候，漫长而干燥的夏季和持续的风，造就了优秀的皮诺、霞多丽和长相思。
奥塔哥中部(Central Otago)
近年来，世界最南端的葡萄酒产区之一——中奥塔哥(Central Otago)的酿酒业呈爆炸式增长。1997年，只有14名葡萄酒生产商在这里种植了500英亩的葡萄树。到2020年，这一数字激增至133家生产商，种植面积1930公顷。
中奥塔哥的夏天阳光明媚，干燥，但时间短暂，全年都有霜冻。尽管如此，这里还是能找到优质的葡萄酒，尤其是黑比诺。
