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蓝菲葡萄酒学院丨3分钟葡萄酒速成手册

时间:2019-12-03 18:58来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲葡萄酒学院 点击:

  跟自己的女神一起共进晚餐是很多人梦寐以求的事情,好不容易约到女神了,这就需要一瓶葡萄酒来助兴一下。什么?你不懂葡萄酒?那就很尴尬了,也不知道该说点什么浪漫的话了。不要慌,今天小编给你带来了3分钟葡萄酒速成手册,赶紧来收藏吧。

  一、拿酒杯

  拿酒杯时,如图所示,酒倒到杯子较宽处。别问我为什么,回头告诉你!

  二、观酒色

  这个时候你需要手持酒杯向外倾斜,以观察酒色。酒体颜色较浅时,你可以赞叹:多么明亮的色泽!当颜色较深时,你可以说:多么深邃的色泽。如果看到边缘带有砖红色,你便可以感叹:是有些年份了的好酒啊!

  三、闻酒香

  当评价完外观,大胆把鼻子伸进酒杯闻酒香,这时可闭上眼睛,并不时沉思,适当地晃动酒杯。通常来说,品尝浅色葡萄酒时,香气表现为新鲜红果,描述道:嗯———动人的红果香气,草莓、覆盆子、樱桃.....品尝深色葡萄酒时,你便可以说:多么成熟的黑色水果,并大胆把自己知道的黑色水果说出来:黑莓、黑加仑、黑李子。也可适当添加些描述:啊,多么迷人的香气。这款葡萄酒香气很讨巧。
 

葡萄酒
 

  四、品酒时

  呷上一口酒,并像喝到热汤一样吸口气,接着簌簌口,慢慢吞咽,若有所思般沉静5秒,清淡型的,就说:恩,是比较轻盈的酒体,浓郁型的,就说:好强大就体魄。并适当判断单宁,可说:紧致的单宁;结构感很强。较后还可以说适当总结:多么精致的葡萄酒;这款酒是我喜欢的风格;我已经爱上了这片风土;我喜欢这个酿酒师对这款葡萄酒的处理方式云云......

  五、点酒时

  当需要你来点酒时,你可以大胆的建议,并套用以下公式:

  依我个人的经验来说,今天喝______(国家)的______(产区)葡萄酒再适合不过,这款葡萄酒采用的_______(品种)结合当地的风土,出产非常精致、经典的葡萄酒。

  并记住以下这些国家产区品种:

  法国——波尔多——赤霞珠美乐混酿

  法国——勃艮第——黑皮诺

  西班牙——里奥哈——丹魄

  意大利——基安蒂——桑娇维塞

  德国——莫泽尔——雷司令

  澳大利亚——巴罗萨谷——设拉子

  新西兰——马尔伯勒——长相思

  美国——纳帕谷——赤霞珠

  阿根廷——门多萨——马尔贝克

  智利——中央山谷——佳美娜

  南非——斯泰伦布什——品乐塔吉

  好了,小编能帮你的也只能到这里了,起码你可以在关键的时候能够控制住对方。但是,小编还是要说下的,X格的价格很高,如果你是经常品酒的话,就要多花点时间来耐心学习一下葡萄酒的知识,走进葡萄酒的世界,给你的生活带来不一样的风味。

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