关注我们
  • 红酒课堂
  • 红酒品鉴
  • 红酒美食
  • 红酒产区
  • 红酒旅游
  • 葡萄酒是怎么命名的?

    时间:2017-12-05 作者:www.bluefite.com 点击: 351次

      每次喝到一款好喝的酒时,都会下意识的想要记住它,然而最终都会发现,这些酒的名字竟然都这么复杂,有的以葡萄品种来命名,有的则按照酒庄名字来命名,还有的让人根本看不懂。
     

    葡萄酒
     

      其实,通常来说葡萄酒款名称一般由酒庄名称、酒款系列名称、品种、产地、产区几大部分组成。下面我们就来看一看这几大部分具体是什么意思。

      品种

      相信“品种”是酒款名称中小伙伴最眼熟的部分之一。它出现在酒款名称中最大的作用就是让我们对一款酒的风味做出预估,心里清楚它大概是什么风味。比如:拿到赤霞珠酿成的葡萄酒,我们就会想它一般有浓郁的黑醋栗、青椒、桉树叶的气息,过桶的有香草、雪松、石墨的气息。拿到西拉酿成的葡萄酒,我们就会想它往往带有黑色水果、胡椒、烤肉烟熏的风味,陈年后夹带着太妃糖的香气,而且酒精度也比较高。
     

    葡萄
     

      除了风格,“品种”还能让我们对葡萄酒的酸度(高酸)、酒体(轻度/中度/饱满),甚至对它的配餐食物做出选择,比如黑皮诺适合搭配口味不太重的食物(鸡肉/日本料理/江浙菜)。赤霞珠适合搭配红肉。

      产区

      英雄不问出处,葡萄酒要问的。产区是葡萄酒名称中相当重要的一部分,它直接说明了一款酒的出产地理位置,进而说明了经纬度(阳光、温度)、地理状况(山水、河流)等,这些正是葡萄酒界所看重的“风土”元素。

      产区反映着一款酒的大致风格:说起波尔多,人们就知道了这里等级森严的分级制度,知道了这里每年天气状况不同,等一个伟大年份是多么不易。说起巴罗洛,人们就知道了在这个曾经诞生王者之酒的土地上,生产出来的葡萄酒架构宽宏、口感饱满。说到勃艮第,人们知道这是精致、优雅的代名词,知道这是烧钱的玩意儿……

      产区是葡萄酒名称中最重要的组成部分之一,除了品种以外,这是最能说明葡萄酒风格的部分。进一步结合其他部分,你就能大概判断出这款酒的风格和价格。

      产地

      看到产地我们第一个就会想到并判断它属于新世界还是旧世界。产区告诉我们的是细节,产地告诉我们的是概括的信息。比如:每一个产酒国一般都有自己主要种植的葡萄品种,看到德国,我们就会想到雷司令(Riesling),看到意大利,我们会想到桑娇维塞(Sangiovese),看到智利,我们会想到佳美娜(Carmenere)等。
     


     

      这些概括的信息也有助于我们选到高性价比和高质量的葡萄酒。当我们大概来了解了产酒国的信息,我们会发现,如果我们要挑选一款雷司令,我们会从口碑最好的德国、澳洲、新西兰开始选起,接着看自己想要的风格,能接受的价位,最后决定自己想要的那一款。

      酒庄名字

      酒庄名字,就好像人名、企业的名称一样,是一个IP,代表酒庄在各位酒友眼中的形象和口碑,是价格的代表,更是葡萄酒品质的保证。

      比如:提到帕图斯我们就会想到,它是法国波尔多酒王,产量低,品质高,贵,但是只要是它们出产的葡萄酒,就好像王者段位,不好卖这种现象没有碰到过。

      酒款系列名称

      相信小伙伴们非常清楚,大多数的酒庄一般都会有很多系列的酒款。酒款系列在名称里出现最大的用处就是标明信息,它表明的信息包括:价格(不同的系列不同的价位)、风格(干/半干/甜/半甜)、特色(有没有陈年,果香有什么特点)等等。

    ------分隔线----------------------------
    微信
    东莞市蓝菲酒业有限公司    地址:东莞市南城区财富广场A座
    电话:400-8766-199    传真:0769-89836899    全国免费招商热线:400-8766-199