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关于养生的这个话题，葡萄酒也有话说，作为一种被公认，至少是大部分人所认同的，养生的酒精饮料，它的功效也总是被各种夸大其词，其中最为普遍的说法是，葡萄酒对心血管疾病的好处。
什么是心血管疾病
心血管疾病也就是循环系统疾病，循环系统指人体内运送血液的器官和组织，主要包括心脏、血管(动脉、静脉、微血管)。这些器官组织与人的健康状态互相影响，挺容易出毛病。医学角度看，心血管疾病可细分为急性和慢性，包括高血压、冠心病、心绞痛、心率失常、心肌梗塞、动脉硬化、高血脂症、瓣膜病等。
红酒代理商今天要挑出来说的，是动脉硬化。
这个毛病在中国很严重?
据我国心血管病中心编制的《中国血管病报告2012年》指出，我国心血管病患人数仍呈快速增长态势，据估计，每年约有350万人死于心血管病，占总死亡原因的41%。在世界卫生组织流行病学调查显示，我国已经成为世界上因冠心病死亡人口第二高的国家，仅次于印度。
以上也请读者保持一个辩证心理，因为第一手数据实在太难得了。至少我们可以知道，目前社会的心血管疾病问题还真挺严重的。最大的原因是大家吃得多动得少了。
动脉硬化对中老年龄人群有很大影响。
动脉硬化是因为血小板累积在动脉处而造成的，血小板的成分为脂肪、胆固醇、钙和其他一些物质。不断累积的血小板硬化，限制了动脉和富含氧的血流，这会导致心脏病、中风、血管性痴呆等疾病，甚至导致死亡。动脉硬化也会影响四肢的行动能力、盆腔和肾脏，会导致一系列与动脉有关的疾病。
为什么说葡萄酒对这毛病有预防作用
明朝药物学家李时珍在《本草纲目》中曾记载葡萄酒具有“暖腰肾，驻颜色，耐寒”的功效。可以说很早以前，饮用葡萄酒对人体的养生功效早已受到医学家的重视。
法国人日常饮食中脂肪和胆固醇的含量都很高，但他们的心脏病及心血管病的发病率却一直在世界范围内保持一个很低的水平。经过调查发现是因为法国人每天的一日三餐中都会喝1-2杯红葡萄酒的缘故。
导致心血管病发病的罪魁祸首是人体血液中高含量的胆固醇和高血脂。人体中含有一种高密度脂蛋白(HDL)，它具有将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢的功能，以防止胆固醇沉积于血管内膜，从而防治心血管疾病。当人体中高密度脂蛋白含量不足时，低密度脂蛋白(LDL)的含量就会增多，这时人们就容易患上冠心病、动脉粥样硬化等疾病。
红葡萄酒中含有较多的花色苷、原花青素、儿茶素、单宁等物质，它们具有扩张血管、增强血管通透性的作用。每天保证饮用适量的红葡萄酒，既可以提高血液中高密度脂蛋白的浓度，也可以降低血液中胆固醇和血脂的含量。
关于传说中的白藜芦醇
红葡萄酒中多酚的含量很高，其中就有一种植物化合物，叫白藜芦醇。这是一种多酚类物质，具有较强的抗氧化性。
当红葡萄酒中的多酚进入人体内的消化系统后，一方面会在血液中加速胆固醇的转化，即降低低密度脂蛋白的含量，同时多酚还会与低密度脂蛋白相结合。与多酚结合后的低密度脂蛋白会非常稳定，它将不会再与活性氧结合。
此外，多酚还能稳定构成动脉血管壁中各种膜的胶原纤维，抑制组胺酸酶的活性，避免产生过多能降低管壁透性的组胺，从而加强预防心血管病的产生。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能够抑制血小板的凝集，进而防止血栓的形成，对预防心血管病再起一层保障效果。
关于白藜芦醇的作用，人们做了很多实验，然而得到的也只是实验性地推理，并没有绝对的证据可以佐证。请大家不要抱着葡萄酒中白藜芦醇治百病的心理喝酒!
关于葡萄酒与健康的结论
葡萄酒对健康的益处，目前葡萄酒业内(请把水准提升到葡萄酒大师级别的业内，而不是家楼下的红酒加盟专卖店)比较能确定也就是，葡萄酒对心血管健康以及推迟女性更年期的积极影响。
对于身强力壮的年轻人，喝葡萄酒真的没啥健康影响。
但我们不应该忽略的，是饮用葡萄酒对心理健康以及社交的积极影响。也就是说，大家喝葡萄酒，可以放飞自我…不对，放松自己，同时提高社交参与度，有利于心理健康。
另外，凡事都是一把双刃剑。在考虑葡萄酒内各种有益成分对健康的积极影响时，请一定要同时关注酒精对人体的压迫和危害。依照年龄、性别、体重以及身体状况的差异，每个人每天能消耗的酒精量是有区别的。再者，每个人习惯喝的酒，酒精含量也有区别。
一般而言，国际上通用的说法是，健康的饮酒量为30岁以上的成年男子一天两杯红葡萄酒(300ml)，女性一杯红葡萄酒(150ml)。
看不懂各种术语的读者请看这里：
1. 心血管问题越来越严峻，造成问题的根本原因是大家生活太舒坦，吃太多肉运动太少，体内积累太多脂肪和胆固醇，导致动脉硬化，然后引发种种心脑血管疾病和问题。
2. 红葡萄酒里含有许多物质，可以一方面使血管更强壮、更通畅，另一方面还可以降低血液中脂肪和胆固醇的含量，简直是双管齐下有利于心血管健康!
3. 这个结论是业内比较靠谱的推论，你真要证据，没有。
