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  • 蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒为什么要醒酒

    时间:2021-05-14 作者:www.bluefite.com 点击: 221次

      我们都知道喝葡萄酒是一个很好的选择。很多人在生活中喜欢喝葡萄酒,觉得好处很大。但是取干红葡萄酒时有很多注意事项。那么葡萄酒为什么要醒酒呢?这就告诉你。

      葡萄酒是会呼吸、有生命的。陈年葡萄酒犹如一位沉睡的美人,醒酒即是唤醒美人,重新赋予她灵气和活力的过程。
     

    葡萄酒
     

      葡萄酒诞生之初,一般都未经过过滤。彼时的醒酒,是纯粹分离酒液和沉淀物的行为。后来人们发现在醒酒的过程中,酒和氧气充分结合后,葡萄酒的杂味得以释放,单宁逐渐柔顺。酒体自带的花香、果香逐层绽放,还会发展出一些更微妙的风味,饮用时的口感也更加醇厚、圆润。

      如同饮用葡萄酒时,最好配一曲悠扬的轻音乐。醒酒,亦是味蕾享用美酒时的前奏曲。并不是专业的侍酒师才能做到十全十美的醒酒,把握以下步骤,你也可以变身侍酒大师,“召唤”出让味蕾狂欢的美味。

      醒酒过程中,不仅有对美酒的期待,也能让我们感悟到人生的哲理:年少时喜怒哀乐的记忆,犹如一瓶未醒之酒。多年后,经过时间的“氧化”,不快如酒渣被泼洒掉,忘情的泪、肆意的笑都带上了袅袅的香,让人沉醉。

      通过以上的耳介绍,相信大家都知道葡萄酒为什么要醒酒了。可以发现服用红葡萄酒有很多好处,尤其是以上情况是服用红葡萄酒的禁忌。我们必须尽力避免这种情况,否则很容易导致不适。

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