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蓝菲葡萄酒学院丨你对葡萄酒了解多少

时间:2020-10-30 15:02来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲葡萄酒学院 点击:

  葡萄酒在我们的生活中变得越来越普遍。宴会上喝葡萄酒,情侣通常通过喝酒等方式营造浪漫氛围。喝酒也很讲究,你对葡萄酒了解多少?如果了解不多也不用着急,接下来小编会给大家详细介绍一下葡萄酒。

  买葡萄酒首先要了解酒瓶上的标牌。《中国葡萄酒酿酒技术法规》要求在酒瓶标牌上注明产品的名称、原料、净含量、含糖量、酒精度、厂名、厂址、产地、生产日期、保质期、产品标准代号等。一般商标标签都必须标明以上内容,消费者在购买前应仔细阅读上述内容。

  酒标上的“特定产区酒”或“年份酒”也是消费者评判葡萄酒品质的参考条件。而瓶标上的“”、“3?15标志”、“绿色食品标志”、“国家免检产品”等标识,则代表着该品牌被国家质检部门推荐和认可,选购时也可作为对该产品质量评判的依据。
 

葡萄酒
 

  教你挑“产地”

  产地标识,分为大范围的区域产地和区域产地里的特定产地。按照特定的葡萄产地收获的葡萄酿出的特殊品质的酒,也称为“特定小产区酒”。标注的产地范围越小,说明其质量越好,产地越有知名度。

  中国也有自己的“特定小产区酒”。以建于1986年的长城葡萄酒“华夏葡园”为例,它处在北纬40度酿酒葡萄生长的黄金地带河北昌黎的凤凰山亿年火山坡地上,位于中国十大葡萄酒产区??渤海湾之中。因而华夏葡园A区被称为“园中之园”,是昌黎产区中的特定小产区。用这里的葡萄酿造出的“华夏葡园A区干红葡萄酒”曾在第五届中国国际葡萄酒烈酒评酒会上,夺得“**特别金奖?较佳中国红葡萄酒”桂冠。消费者在选购葡萄酒时,应该多留意酒标上的大产区里的特定小产地特征。

  教你看“年份”

  年份标识,即按照酿酒葡萄的采摘年份进行标识区分。因为葡萄的品质决定了酒质的优劣,所以即使是来自同一片葡萄园,不同年份出品的葡萄酒,酒质也有很大的不同。因而年份酒的好坏不仅取决于时间的久远程度,也取决于当年所收成的葡萄的品质。年份酒的酒瓶包装上,都会有很醒目的年份标志。以华夏长城2000年份干红为例,瓶标正面明显印有“2000”标注,表明酿制这瓶酒的葡萄是在2000年采摘酿造的。

  温馨提示:葡萄酒营养丰富,少量有益健康,但永远是酒。如果我们有喝酒的习惯,每天不要喝超过250毫升的酒。如果超过这个量,对身体就没有好处了。我们应该为我们的健康喝葡萄酒,不可以伤害自己的健康。

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