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蓝菲葡萄酒学院丨家庭收藏葡萄酒要注意什么

时间:2020-10-27 15:23来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲葡萄酒学院 点击:

  葡萄酒是活的液体,储存是保证其质量的关键因素。如果储存不当,再漂亮的葡萄酒也会导致氧化。那么,葡萄酒在家里是怎么储存的呢?是随意摆放还是塞在冰箱里?这个有讲究。接下来,小编和大家了解一下家庭收藏葡萄酒要注意什么。

  普通家庭在收藏投资级葡萄酒时,有以下几点需要注意:

  对于投资级葡萄酒,要想维持酒的高品质,收藏和保存条件就成为一项关键因素,保存在较初的原酒庄木桶里的酒是较好的,在拍卖时酒价有可能增加10%到15%。

  如果是在家庭中收藏,要尽量做到恒温、恒湿,温度较好控制在13℃以下,湿度保持在70%-80%,电子恒温酒柜不失为家庭藏酒的较佳选择。此外还要注意避光、避震,酒瓶要注意平放,确保瓶塞湿润,防止空气进入。
 

葡萄酒
 

  如果家庭不具备收藏条件,投资者还可以从酒商那里订购期酒,一般酿造投资级酒的酒庄在年份好的时候会有期酒销售。方法是先与酒商签订合同,预先付款购买指定葡萄酒,但通常需要等待一两年才能拿到酒。

  即使同为投资级葡萄酒,不同年份酒的质量也有区别。原因在于作为农产品,葡萄酒的质量受大自然的影响很大,波尔多佳年份与一般年份的红酒价格会相差200美元。

  如果家庭收藏是为了日后出手,那么在选择包装的时候也有一些讲究,收藏者应尽量购买大瓶装或整箱酒。因为常规包装的单瓶酒(750毫升)在拍卖市场上不易出售,较好选择购买整箱或1.5升、3升、6升和9升等大包装的酒。

  在收藏时,还需要把握好购买时间。和任何投资性商品一样,投资级葡萄酒的价格在不同时间会出现波动,因此投资者还要考查葡萄酒的价格历史,了解并预测价格的涨跌趋势,把握较佳的购买和出售时机。

  藏酒专家表示,同任何其他投资一样,投资葡萄酒也存在着风险。在作出投资的决定之前,应当先学习有关葡萄酒的相关知识,包括了解酒庄的发展史、葡萄酒的国际市场拍卖价格等,有助于投资的成功。

  结语:

  如果只是把葡萄酒放在家里的冰箱里放几个月,那还好;但是如果储存时间长了就不行了。如果冰箱温度过低,湿度不够,葡萄酒的软木塞最终会完全干燥,导致空气渗入瓶中,损害葡萄酒的品质。而且,葡萄酒不能长时间存放在冰箱里,葡萄酒开始结冰后,体积会增大,最后瓶塞会被挤出来。

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