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蓝菲葡萄酒学院丨观察酒瓶外观怎么辨别葡萄酒好坏

时间:2020-07-13 17:44来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲葡萄酒学院 点击:

  我们的生活水平在不断提高,对生活的要求也越来越高。在这个竞争激烈的经济社会里,以红酒为例,红酒的种类很多,不同种类的葡萄酒的价格差别很大,实际上与封建社会的等级制度非常相似。我们根据质量来衡量葡萄酒的质量水平,那么,观察酒瓶外观怎么辨别葡萄酒好坏?

  观察酒瓶外观能得到什么信息

  每一支葡萄酒都有属于自己的标签,标签上丰富的信息,可以帮助我们判断这支酒的来源、产地、年份、等级,甚至口感。
 


 

  观察酒瓶外观怎么辨别葡萄酒好坏

  ·酒瓶的封盖是否有异样?未开封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,说明该酒的品质出了问题。

  ·酒瓶背面是否有中文标识?所有进口食品(进口葡萄酒也一样)都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,质量不能保证。

  ·从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品,如:3-法国产地、6-中国制造、8-意大利产地、9-澳洲产地。

  ·部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标,证明是在法国完税后的正宗原装酒。

  ·酒瓶瓶底部也有信息,如果是法国等国家进口的,酒瓶底部的计量单位是75cl,而不是750ml,在法国是没有“ml”这种计量单位的。

  ·葡萄酒瓶底部都会有凹凸,就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间储藏的葡萄酒,凹凸越深。所以,一般来讲,好酒因需要长期保存,瓶底凹凸都比较深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

  还有很多关于红酒的小知识,我们不仅可以从外观上判断红酒的质量,还可以从味道上判断红酒。以上是观察酒瓶外观怎么辨别葡萄酒好坏的一些方法,也许还有其他的方法可以辨别葡萄酒的好坏,大家不妨多跟有经验的人交流一下。

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