澳大利亚葡萄酒：奥兰治葡萄酒产区

http://www.bluefite.com/h9/aozhouhongjiu/list_73_1.html　　奥兰治(Orange)葡萄酒是在20世纪80年代早期发展起来的，现在有超过1500公顷的葡萄种植在大约80个葡萄园中。奥兰治葡萄酒产区位于新南威尔士州的中心山脉，因其葡萄酒和美食景点、田园风光和不断增加的奥兰治葡萄酒地图而日益出名，充满了熙熙攘攘的酒庄。

　　奥兰治葡萄酒产区位于海拔600米以上，是一个真正的内陆、凉爽气候的葡萄种植区，生产的葡萄酒具有独特的风味、重量、质地和品种特征。卡诺布拉斯山是澳大利亚许多最高葡萄园的所在地，也是奥兰治葡萄酒产区的景观中心。

　　该地区以其清新的白葡萄酒和辛辣、酒体较轻的红葡萄酒而闻名。奥兰治葡萄酒产区也因其合作举办的奥兰治葡萄酒和食品节以及周边的食品和葡萄酒旅游活动而闻名。
 

　　奥兰治在哪里?

　　奥兰治是一座位于新南威尔士州中西部地区的城市。奥兰治葡萄酒产区和酒厂距离悉尼仅200多公里，也就是说，从悉尼开车3个半小时就到了。该地区还可以通过铁路、每天的火车服务到达，也可以通过航空和区域航空公司在奥兰治和悉尼之间的定期航班到达。

　　奥兰治气候

　　澳大利亚的奥兰治葡萄酒因其口感清脆、富有表现力的白葡萄酒和口感清淡到中等酒体的红葡萄酒而广受欢迎。奥兰治葡萄酒产区的风格认为葡萄酒本质上受非常凉爽的气候、葡萄生长和海拔地区的影响。事实上，海拔600米的区域划分确保了所有的奥兰治葡萄酒酿酒厂都有一种独特的凉爽气候感觉，通常表现出高自然酸度和轻微的草药复杂性。

　　气候和天气对奥兰治葡萄酒产区葡萄的生长也很重要，奥兰治葡萄酒产区的葡萄生长周期长且缓慢，秋季干燥，降雨量高于平均值，这些都是该地区的典型特征。

　　奥兰治的独特特征

　　丰富的玄武岩土壤剖面也是典型的，这与气候和温度的一般影响相结合，导致了澳大利亚奥兰治葡萄酒的独特风味和重量剖面。

　　奥兰治葡萄酒

　　奥兰治葡萄酒产区种植了60%左右的红葡萄品种和40%左右的白葡萄品种。奥兰治葡萄酒产区的现代体现发生在20世纪70年代末和80年代初，早期的种植集中在“高贵品种”上，如西拉、赤霞珠、梅洛、黑比诺、霞多丽、白苏维翁、灰比诺和雷司令。奥兰治葡萄酒产区种植的澳大利亚新品种有所增加，包括桑娇维塞、丹魄、巴贝拉、仙粉黛、维欧尼、玛珊、Arneis和Verduzzo。

　　设拉子

　　早些时候，奥兰治只专注于少量的设拉子酒，但在1990年代，奥兰治葡萄酒的口味得到了扩大，在不断增长的奥兰治葡萄酒和食品旅游业的支持下，设拉子酒被广泛种植。典型的奥兰治设拉子是轻到中等重量的品种，表现出红色和黑色浆果的特点，胡椒香料，草药的味道和一个良好的，骨骼单宁轮廓。葡萄酒在前五年最好喝，但在中期要做好酒窖。

　　霞多丽

　　霞多丽是奥兰治葡萄酒产区种植最多的白葡萄，通常具有较高的天然酸度，给人以一种活泼、清脆的口感。许多奥兰治葡萄酒产区酿酒厂生产带有橡木的霞多丽，以增强其葡萄酒的质地和丰富性。典型的水果外形显示出成熟的苹果和石头水果的特征，偶尔会有黄油、烤面包或爆米花的味道。

　　灰比诺

　　灰比诺是由一个小的，但不断增加的种植基地。虽然它不太可能取代霞多丽或长相思作为种植量最大的橙色白葡萄，但它的日益流行已经看到许多酿酒厂种植或来源的品种工作。该品种风格多样，从丰富、油腻的梨汁和蜜饯灰比诺，到长满草的、活泼的、石质水果和柑橘松脆的灰比诺。

　　奥兰治葡萄酒节

　　奥兰治一年一度的葡萄酒节在为期两周的90多个活动中突出了该地区的优质葡萄酒。这是该地区庆祝其蓬勃发展的葡萄酒产业和该地区生产的优质凉爽气候葡萄酒的机会。最受欢迎的活动包括奥兰治葡萄酒展品鉴、葡萄藤中的葡萄酒、Vino Express和节日夜市。这个节日被定位为一个友好的活动，向所有年龄和理解的葡萄酒爱好者开放。通常在10月中旬进行。
 

　　奥兰治葡萄酒的未来

　　奥兰治葡萄酒产区是一个令人羡慕的位置，它在澳大利亚葡萄酒界已确立了作为食品和葡萄酒旅游中心的地位。奥兰治拥有一个悠闲的乡村小镇的感觉，但拥有一个更大城市的所有设施，并且有着一个严肃的餐饮目的地的根深蒂固的形象。

　　在这个高基线的基础上，奥兰治将继续吸引人们的注意，不仅因为其声誉良好的食品和葡萄酒形象，还因为其葡萄酒将来自于最好的奥兰治酒厂，利用葡萄品种和生产风格，提高了该地区已经著名的产品。探索新的葡萄品种，并专注于清爽的高海拔白葡萄品种葡萄酒，将是奥兰治葡萄酒产区未来成功的内在组成部分。