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喝遍这五大法国葡萄酒产区,入门葡萄酒不是问题!

时间:2018-07-12 20:20来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲酒业 点击:

  刚入门葡萄酒的小白,面对纷繁复杂的各个葡萄产区,以及千百种葡萄品种,往往会不知所措,其实法国作为经典的葡萄酒产区,在全球范围内有着举足轻重的地位,因此刚入门时,从法国葡萄酒开始喝起绝对没错,以下就是法国葡萄酒中的极大经典产区和它们的代表性品种。

  1. 梅多克产区 | 赤霞珠

  Medoc | Cabernet Sauvignon
 

法国梅多克产区
 

  位于波尔多(Bordeaux)的梅多克产区,其出产的红葡萄酒以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主,特点是果香突出。梅多克是世界上最重要的红葡萄酒产区之一。1855年分级制度建立时所评出的四个一级酒庄中有三个分布在梅多克,它们分别是拉菲、拉图和玛歌。我们入门虽不急着花大价钱买名庄酒,但提起来几大庄还是要了解了解。

  除了价格昂贵的1855列级名庄之外,梅多克中级酒庄(Cru Bourgeois)是一个以不高的代价体验、学习复杂的波尔多葡萄酒的捷径,也可以说是品味波尔多葡萄酒的入门钥匙。

  2. 波美侯产区 | 美乐

  Pomerol | Merlot
 

法国波美侯产区
 

  同样位于波尔多地区的波美侯,由于位于右岸,与左岸的梅多克有所不同,这里最具特色的葡萄品种是美乐(Merlot),具有别处少见的高雅坚实风格,同时还拥有很强的陈年能力。

  虽然这里不乏帕图斯(Petrus)和里鹏(Le Pin)这样的精英酒庄,但波美侯并没有列级名庄分级制度,要是谁想拿“波美侯一级庄“这种话来忽悠刚入门的你,可别上当哦。

  3. 博若莱新酒 | 佳美

  Beaujolais nouveau | Gamay
 

法国博若莱产区
 

  位于著名法国产区勃艮第(Burgundy)的博若莱产区,最有名的就是口味清新简单、充满红色水果香气的博若莱新酒了。每年11月的第三个星期四是博若莱新酒节,午夜十二点当年的博若莱新酒在全球同步上市。博若莱新酒酒轻易饮,即使是葡萄酒入门者也可以一起尽兴。

  在博若莱产区,佳美(Gamay)是最重要的葡萄品种,产区内接近99%的葡萄酒都是使用佳美葡萄酿制而成的。

  佳美的特色在于清新、活泼、果味十足,淡雅柔顺。佳美葡萄的另一个特色就是葡萄皮很薄,因此单宁含量很低,非常容易入口,但也造成了佳美葡萄酒与当今世界流行的酒体厚重、单宁强劲的葡萄酒趋势有些背道而驰。

  4. 夏布利 | 霞多丽

  Chablis | Chardonnay
 

法国夏布利产区
 

  同样位于勃艮第地区的夏布利,出产果香突出的霞多丽干白葡萄酒,带有坚果、黄油及矿物气息。与勃艮第其他产区的风格不同,夏布利酒味干,十分清爽,很少使用橡木桶,保留了细腻的口感与令人振奋的迷人酸味,非常适合初学者进行入门尝试。

  在以葡萄酒的多样性和复杂度著称的勃艮第,夏布利可说是勃艮第白葡萄酒中最不可错过的“异类”。如果你对葡萄酒的“酸”有所追求,夏布利一定不会让你失望。

  5. 普罗旺斯丘 | 桃红

  Cotes de Provence | Rose
 

法国普罗旺斯丘产区
 

  普罗旺斯丘是普罗旺斯产区最大的AOC子产区,约出产着整个普罗旺斯葡萄酒总量的75%,其中89%是桃红葡萄酒。普罗旺斯是全法最大的桃红葡萄酒产区,其产量占到全法法定产区级桃红葡萄酒产量的40%。提起法式浪漫谁不是先想到那成片的普罗旺斯薰衣草田,用普罗旺斯桃红来一场葡萄酒小情调的初体验也是不错的选择。

  喝遍这五个产区相信大家葡萄酒入门就不是问题了,建议大家按照白葡萄酒→桃红葡萄酒→红葡萄酒的顺序循序渐进的喝起哦。

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