法国最著名的勃艮第葡萄酒产区(三)

　　当我们说到法国葡萄酒的时候，一定会提波尔多和勃艮第这两个代表性产区，相比于波尔多的高调与富有活力，勃艮第显得低调许多，也沉稳不少，今天让我们带你来了解勃艮第的夏隆内丘产区。
 

　　夏隆内产区位于伯恩丘南部，紧邻伯恩丘顶级白葡萄酒产区，名字来源于一个叫Chalon-sur-Saone的小镇(古高尔(Gaul)时期，这里是个中转站，葡萄酒从南部由水运而来在这里卸船再走旱路北上)。虽然在金丘葡萄是主要农作物，但夏隆内地区地势平缓，适合多种农作物生长，因此这里的葡萄园常与其他作物相邻种植，不像其他地区规划的那么整齐。夏隆内葡萄酒除了布哲隆(Bouzeron)地区是由阿里高特葡萄酿造以外，其他都由霞多丽或黑比诺酿造。这里的葡萄酒喝起来跟金丘当地的乡村菜肴非常搭配，而且这里葡萄酒速消型的特点也使得他们在当地很有市场。

　　在80年代，夏隆内的葡萄酒酿造技术达到一个相当高的水准而且非常的稳定，这里所缺乏的只是没有非常适合种植葡萄的地形，当时就整个勃艮第范围内来说夏隆内的葡萄酒性价比是最高的。然而如果一个东西与市场不符必然会很快被修正，如今夏隆内丘4个法定产区的葡萄酒价格已经与金丘普通产区价格相当了。
 

　　吉弗里(Givry)(与金丘著名的香贝丹(Gevrey-Chambertin)产区没有任何关系)是夏隆内丘主要红葡萄酒产区，一直以来都是一个非常值得信赖的产区。葡农热布罗(Joblot)酒庄酿造技术精湛，生产的葡萄酒质量远高于产区平均水平。戴娜尔(Thenard)酒庄也位于这个产区。

　　麦尔格瑞(Mercurey)是一个黑比诺占主导地位的产区，是夏隆内丘最有特色的一个产区。这里有几个一级葡萄园，酿造的葡萄酒具有非常诱人和轻柔的果香。总部位于夜丘的酒商费雯丽酒庄也在这里收购葡萄酿酒，生产的葡萄酒叫拉夫拉姆波希(La Framboisiere)，每一年的质量都值得信赖。米歇尔居尤(Michel Juillot)酒庄风格独特，是产区独树一帜的明星。
 

　　蒙塔尼(Montagny)产区主要出产霞多丽葡萄酒，酒商路易拉图与当地葡农合作社Buxy签订了长期采购合同，是法国最具有创新和献身精神的产区之一。这里的葡农合作社酒厂还生产一些起泡酒成为勃艮第起泡酒(Cremant Bourgogne)。

　　鲁利(Rully)(很容易与桑塞尔(sancerre)附近的勒依(Reuilly)产区搞混)是一个黑比诺和霞多丽种植相对平衡的产区。大型酒商安德鲁(Andre Delorme’s Domaine de la Renarde)是一个著名的品牌，他们在当地使用安东尼鲁利酒堡(Antonin Rodet’s Chateau de Rully)这个品牌。位于蒙特利的酒商苏尔曼(Eric de Suremain)也在这里收购葡萄并酿造，同时也将金丘的一些分级带到这里。

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